চিংড়ি বরবটি ভর্তার রেসিপি

HelloBanglaWorld - Know Everything in Banglaরেসিপিচিংড়ি বরবটি ভর্তার রেসিপি

চিংড়ি বরবটি ভর্তা রেসিপি’টি বেশ সহজেই রান্না করা যায়। মাঝারি আকারে চিংড়ি সারা বছর ধরেই বাজারে পাওয়া যায়। শীতকালীন সবজি হলেও বড় শহরগুলোতে সব ঋতুতেও বরবটি কিনতে পাওয়া যায়। চিংড়ি-বরবটি

দেরী না করে ঝটপট দেখে নেয়া যাক আজকের বরবটি দিয়ে চিংড়ি’র রেসিপিটি।

চিংড়ি বরবটি ভর্তা এর  উপকরণ

উপকরণের নাম পরিমাণ
বরবটি ২ কাপ (ধুয়ে টুকরা করে কেটে নেওয়া)
মাঝারি আকারের চিংড়ি ৪ থেকে ৬টি (গুঁড়া চিংড়ি হলে আধা কাপ নিলেই হবে)
পেঁয়াজ কুচি মাঝারি আকারের – ১টি
রসুন কুচি ১ চা চামচ
কাঁচামরিচ ৪/৫টি
লবণ স্বাদ মত
ধনেপাতা কুচি ১ টেবিল চামচ
সরিষার তেল ১ টেবিল চামচ

রান্নার পদ্ধতি

১। চিংড়ি বড় হলে , খোসা ও মাথা ফেলে ধুয়ে নিতে হবে ।
২। এখন ধনে পাতা ও সরিষার তেল ছাড়া বাকি সব উপকরণ একটা সসপ্যানে নিয়ে সঙ্গে আধা কাপ পানি দিয়ে চুলায় বসিয়ে ঢেকে অল্প আঁচে সিদ্ধ করতে হবে।
৩। বরবটিসহ বাকি সব ভালো ভাবে সিদ্ধ হয়ে পানি একদম শুকিয়ে যাবে এবং প্যানের তলায় কিছুটা লেগে গেলে নামিয়ে ঠাণ্ডা করুন ।
৪। এখন ধনেপাতার সঙ্গে মিহি করে ভর্তার মিশ্রণ বেটে সরিষার তেল ভালো করে মিশিয়ে নিলেই বরবটি-চিংড়ির ভর্তা তৈরি ।

গরম গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন সুস্বাদু চিংড়ি-বরবটি ভর্তা।

পড়ার মত আরও আছে:
ক্যাটাগরিঃ রেসিপি
ট্যাগঃ