টাকি মাছ ভর্তা রেসিপি (Taki mas vorta)

HelloBanglaWorld - Know Everything in Banglaরেসিপিটাকি মাছ ভর্তা রেসিপি (Taki mas vorta)

টাকি মাছ ভর্তা (Taki mas vorta) খেতে সুস্বাদু ও সহজেই তৈরি করা যায়। অনেকেই ভালোবাসেন। গরম ভাতের সঙ্গে এর জুড়ি মেলা ভার। জেনে নিন কীভাবে বানাবেন টাকি মাছ ভর্তা।

টাকি মাছ ভর্তা তৈরীর উপকরণ

উপকরণের নাম পরিমাণ
টাকি মাছ মাঝারি ৪-৫টি
পেঁয়াজ কুচি ২ টেবিল চামচ
ধনেপাতা কুচি ১ টেবিল চামচ
কাঁচামরিচ কুচি ১ চা চামচ
লবণ স্বাদ অনুযায়ী
তেল ভাজার জন্য (সরিষার তেল)
হলুদ গুঁড়া ১ চা চামচ
মরিচ গুঁড়া আধা চা চামচ

রান্নার পদ্ধতি

১। প্রথমে মাছের আঁশ ফেলে দিন। এরপর মাছের মাথা বাদ দিয়ে ভালো করে পরিষ্কার করে ধুয়ে পানি ঝরিয়ে রাখুন।
২। মাছে গুঁড়া মসলা ও লবণ মাখিয়ে কিছুক্ষণ রাখুন।
৩। তারপর তেল গরম করে ভালো করে ভাজুন, যেন মাছ কাঁচা না থাকে।
৪। মাছ ঠাণ্ডা হলে কাঁটা বেছে নিন।
৫। মাছের সঙ্গে ধনেপাতা, কাঁচামরিচ ও পেঁয়াজ কুচি ভালো করে হাত দিয়ে মাখিয়ে ভর্তা তৈরি করুন টাকি মাছের।
৬। যদি হাত দিয়ে ভর্তা করতে অসুবিধা হয়, তবে, পাটা-পুতায় (অন্য আঞ্চলিক ভাষায়, শিল-পাটায়) হালকা ভর দিয়ে মাটি মাছ ভর্তা করা যেতে পারে।
পড়ার মত আরও আছে:
ক্যাটাগরিঃ রেসিপি
ট্যাগঃ

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.