মিহিদানা (Mihidana) বাড়িতে তৈরীর রেসিপি

HelloBanglaWorld - Know Everything in Banglaরেসিপিমিহিদানা (Mihidana) বাড়িতে তৈরীর রেসিপি

মিহিদানা (Mihidana) খুব সহজে বাসাতে বানানো যায়। এটি একটি মজার মিষ্টি জাতীয় খাবার। এটা সাইজ বুন্দিয়ার দানা থেকে ছোট হওয়ার একে সাধারণত: এই নামে ডাকা হয়। সম্মানিত পাঠকবৃন্দ, চলুন আজকের রেসেপি পড়ে নিয়ে তৈরী করতে বসে যাই মিহিদানা।

মিহিদানা তৈরীর উপকরণ

উপকরণের নাম পরিমাণ
বেসন ৩/৪ কাপ
চিনি দেড় কাপ
লেমন ইয়েলো কালার সামান্য
গোলাপজল ১ টে. চা

রান্নার পদ্ধতি

১। বেসনে ৩/৪ কাপ বা বেসনের পরিমাণ অনুযায়ী পানি দিয়ে ভালভাবে ফেটে নিতে হবে।
২। মিহিদানার ঝাঁঝরি দিয়ে বুন্দিয়ার মত করে মিহিদানা ভেজে তুলতে হবে।
৩। চিনিতে দেড় কাপ পানি মিশিয়ে সিরা করে দুধ দিয়ে ময়লা কেটে নিতে হবে।
৪। সিরার মধ্যে গোলাপজল দিব।
৫। বুন্দিয়ার মত মিহিদানা সিরায় দিয়ে আবার চুলায় দিয়ে নাড়াচাড়া করি।
৬। উনুন থেকে নামিয়ে মিহিদানা হাঁড়িতে ছড়িয়ে রাখি।

মিহিদানার লাড্ডু বানাতে:

লাড্ডু বানাতে হাতের তালুতে ঘন সিরা মাখিয়ে গরম মিহিদানা দিয়ে লাড্ডু তৈরি করা যায়।

পড়ার মত আরও আছে:
আরও পড়ুন:  চট্টগ্রামের মেজবানী বুটের ডাল
ক্যাটাগরিঃ রেসিপি

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.