Advertisements
চিকেন সাসলিক (chicken shahlik) মজাদার প্রোটিন জাতীয় খাবার। সবারই পছন্দ এই খাবার। এর নাম শুনলেই জিহবাতে পানি আসে। বাসায় ঘরোয়া পরিবেশে এটি তৈরী পদ্ধতি পড়ে নিন।
চিকেন সাসলিক রান্নার উপকরণ
| উপকরণ | পরিমাণ |
|---|---|
| হাড়ছাড়া কিউব করে কাটা মাংস | ২৫০ গ্রাম |
| সয়াসস | ১ টেবিল চামচ |
| গোলমরিচ গুঁড়া | ১ টেবিল চামচ |
| আদা বাটা | ১ চা চামচ |
| রসুন বাটা | ১/২ চামচ |
| লবণ মরিচ ও গোলমরিচ গুঁড়া | আধা চা চামচ |
| গাজর (গোল করে কাটা) | পরিমাণ মত |
| পিঁয়াজ (কিউব করে কাটা | পরিমাণ মত |
| কাপ্সিকাম (কিউব করে কাটা) | পরিমাণ মত |
| টমেটো (গোল করে কাটা) | পরিমাণ মত |
| শসা (গোল করে কাটা) | পরিমাণ মত |
| লবণ পরিমাণ মত | পরিমাণ মত |
| তেল ৪ টেবিল চামচ | পরিমাণ মত |
চিকেন সাসলিক তৈরীর পদ্ধতি
| ১। | প্রথমে মাংস সয়াসস, লবণ, আদা বাটা, মরিচ ও গোলমরিচ গুঁড়া দিয়ে মাখিয়ে রাখুন আধা ঘন্টা। |
| ২। | সাস্লিক এর কাঠির মধ্যে সবজি ও মাংস দিয়ে সাজান। |
| ৩। | তারপর ফ্রাইপ্যানে ৪ টেবিল চামচ তেল দিয়ে ভালোভাবে ভেজে উঠিয়ে নিন। |
| ৪। | এরপর ফ্রাইপ্যানে এর মধ্যে টমেটো সস দিয়ে একটু নাড়ুন। |
| ৫। | এখন ভাজা সাসলিকগুলো দিয়ে টমেটো সস মাখিয়ে নামিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন। |
