চিকেন সাসলিক (chicken shahlik) মজাদার প্রোটিন জাতীয় খাবার। সবারই পছন্দ এই খাবার। এর নাম শুনলেই জিহবাতে পানি আসে। বাসায় ঘরোয়া পরিবেশে এটি তৈরী পদ্ধতি পড়ে নিন।
চিকেন সাসলিক রান্নার উপকরণ
| উপকরণ | পরিমাণ |
|---|
| হাড়ছাড়া কিউব করে কাটা মাংস | ২৫০ গ্রাম |
| সয়াসস | ১ টেবিল চামচ |
| গোলমরিচ গুঁড়া | ১ টেবিল চামচ |
| আদা বাটা | ১ চা চামচ |
| রসুন বাটা | ১/২ চামচ |
| লবণ মরিচ ও গোলমরিচ গুঁড়া | আধা চা চামচ |
| গাজর (গোল করে কাটা) | পরিমাণ মত |
| পিঁয়াজ (কিউব করে কাটা | পরিমাণ মত |
| কাপ্সিকাম (কিউব করে কাটা) | পরিমাণ মত |
| টমেটো (গোল করে কাটা) | পরিমাণ মত |
| শসা (গোল করে কাটা) | পরিমাণ মত |
| লবণ পরিমাণ মত | পরিমাণ মত |
| তেল ৪ টেবিল চামচ | পরিমাণ মত |
চিকেন সাসলিক তৈরীর পদ্ধতি
| ১। | প্রথমে মাংস সয়াসস, লবণ, আদা বাটা, মরিচ ও গোলমরিচ গুঁড়া দিয়ে মাখিয়ে রাখুন আধা ঘন্টা। |
| ২। | সাস্লিক এর কাঠির মধ্যে সবজি ও মাংস দিয়ে সাজান। |
| ৩। | তারপর ফ্রাইপ্যানে ৪ টেবিল চামচ তেল দিয়ে ভালোভাবে ভেজে উঠিয়ে নিন। |
| ৪। | এরপর ফ্রাইপ্যানে এর মধ্যে টমেটো সস দিয়ে একটু নাড়ুন। |
| ৫। | এখন ভাজা সাসলিকগুলো দিয়ে টমেটো সস মাখিয়ে নামিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন। |
পড়ার মত আরও রয়েছে
