প্রতিদিনের খাবারে খানিকটা বৈচিত্র্য আনতে পারে এই স্বাস্থ্যকর ভেজিটেবল ডিম সালাদ (Vegetable Egg Salad)। যারা ডায়েট করতে ভালবাসেন, তাদের ডায়েট ভ্যালু স্কেলে কোন রকম ঝামেলা করবে না। তাই, আপনাদের সাথে চমৎকার স্বাদের এই সালাদের রেসিপিটি শেয়ার করছি। সালাদটা বানানো খুব সোজা। দুপুরে বা রাতের খাবারে যারা হেলদি অথচ মুখরোচক খাবার খেতে চান, এই সালাদটা তাদের জন্য।
ভেজিটেবল এগ সালাদ তৈরীতে কি কি লাগবে
উপকরণের নাম
পরিমাণ
সেদ্ধ ডিম
১-২টা
শসা
১টা
টমেটো
২টা
গাজর
১টা
পেঁয়াজ কুচি
২ টেবিল চামচ
কাঁচামরিচ কুচি
১-২টা
অলিভ অয়েল
১ টেবিল চামচ
কুচি করা লেটুস পাতা
১ কাপ
লেবুর রস
২ টেবিল চামচ
ধনেপাতা কুচি
২ টেবিল চামচ
লবন
স্বাদমতো
গোলমরিচের গুঁড়া
১/৩ চা চামচ
ভেজিটেবল এগ সালাদ কি ভাবে বানাবেন?
১।
প্রথমে শসা, টমেটো এবং গাজর কিউব করে কেটে নিন।
২।
আর সেদ্ধ ডিম লম্বালম্বি স্লাইস করে নিন।
৩।
এরপর একটি মাঝারি সাইজের বাটিতে ১ টেবিল চামচ অলিভ অয়েল নিন। এর মধ্যে একে একে কাঁচামরিচ কুচি, ধনেপাতা কুচি, গোলমরিচের গুঁড়া, লবন এবং লেবুর রস দিয়ে সালাদ ড্রেসিং তৈরি করে নিন।
৪।
সালাদ ড্রেসিং তৈরি হয়ে গেলে কুচি করা লেটুস পাতা, শসা, গাজর, টমেটো, পেঁয়াজ কুচি দিয়ে খুব ভালোভাবে নেড়েচেড়ে মিশিয়ে দিন। মেশানো হয়ে গেলে সেদ্ধ ডিমের স্লাইসগুলো এর ওপরে দিয়ে পরিবেশন করুন।
