আমের আইসক্রিম রেসিপি

HelloBanglaWorld - Know Everything in Banglaরেসিপিআমের আইসক্রিম রেসিপি

বাজারে প্রচুর পাকা আম পাওয়া যাচ্ছে। আর এই পাকা দিয়ে ঘরে বসে তৈরী করে যায় আমের আইসক্রিম। আসুন জেনে নেই কীভাবে ঘরে বসে তৈরি করবেন মজাদার আমের আইসক্রিম।

উপকরণ

উপকরণের নাম পরিমাণ
তরল দুধ ২ কাপ
ঘন দুধ ১ কাপ
ডিমের কুসুম (ফেটে নেয়া) তিনটি
চিনি আধাকাপ
আইসিং সুগার ৩ টেবিল চামচ
কর্নফ্লাওয়ার ২ টেবিল চামচ
ক্রিম আধা কাপ
আমের রস এক কাপ

রান্নার পদ্ধতি

১। প্রথমে তরল দুধ, চিনি আর ডিম মিশিয়ে মাঝারি আঁচে জ্বাল দিতে হবে।
২। এরপরে মোটামুটি ঘন হয়ে আসলে এতে কর্নফ্লাওয়ার মিশিয়ে আবার ফোটাতে হবে কিছুক্ষণ। ঠাণ্ডা হয়ে এলে বাটিতে ঢেলে ডিপ ফ্রিজে রাখুন।
৩। এক ঘণ্টা পর মিশ্রনটি বের করে এতে আমের রস, ঘন দুধ, আইসিং সুগার মিশিয়ে বিটার দিয়ে ভাল করে বিট করে আবার ফ্রিজে রেখে দিন।
৪। দুই ঘণ্টা পর আবার বের করে ক্রীম মিশিয়ে বিটার দিয়ে বিট করে আইসক্রিমের ছাঁচে ঢেলে ডিপে জমান।
৫। এবার ইচ্ছামতো সাজিয়ে পরিবেশন করুন ম্যাঙ্গো আইসক্রিম।
ক্যাটাগরিঃ রেসিপি
ট্যাগঃ

Leave a Reply

Your email address will not be published.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.