আমের আইসক্রিম (Mango Ice cream) রেসিপি

বাজারে প্রচুর পাকা আম পাওয়া যাচ্ছে। আর এই পাকা দিয়ে ঘরে বসে তৈরী করে যায় আমের আইসক্রিম। আসুন জেনে নেই কীভাবে ঘরে বসে তৈরি করবেন মজাদার আমের আইসক্রিম।

উপকরণ

১।	প্রথমে তরল দুধ, চিনি আর ডিম মিশিয়ে মাঝারি আঁচে জ্বাল দিতে হবে।
২।	এরপরে মোটামুটি ঘন হয়ে আসলে এতে কর্নফ্লাওয়ার মিশিয়ে আবার ফোটাতে হবে কিছুক্ষণ। ঠাণ্ডা হয়ে এলে বাটিতে ঢেলে ডিপ ফ্রিজে রাখুন।
৩।	এক ঘণ্টা পর মিশ্রনটি বের করে এতে আমের রস, ঘন দুধ, আইসিং সুগার মিশিয়ে বিটার দিয়ে ভাল করে বিট করে আবার ফ্রিজে রেখে দিন।
৪।	দুই ঘণ্টা পর আবার বের করে ক্রীম মিশিয়ে বিটার দিয়ে বিট করে আইসক্রিমের ছাঁচে ঢেলে ডিপে জমান।
৫।	এবার ইচ্ছামতো সাজিয়ে পরিবেশন করুন ম্যাঙ্গো আইসক্রিম।

ক্যাটাগরিঃ রেসিপি

ট্যাগঃআইসক্রিম