পাকা তালের মৌসুমে তালের কেক খাবেন না, তাই কি হয়! নাগরিক জীবনের ব্যস্ততায় কলাপাতায় মোড়ানো তালের পিঠা খাওয়ার সৌভাগ্য হয় না বলে দুঃখ করছেন? দুঃখ করার কিছু নেই। চাইলে তৈরি করে নিতে পারেন সুস্বাদু তালের কেক।
তালের কেক তৈরীর উপকরণসমূহ
| উপকরণের নাম | পরিমাণ |
|---|---|
| ময়দা | ১ কাপ |
| ডিম | ৪টা |
| বাটার | ১ কাপ |
| তালের গোলা বা ক্বাথ | ২ টেবিল চামচ |
| বেকিং পাউডার | আধা চা চামচ |
| কেক ইম্প্রভার | আধা চা চামচ |
| চিনি | আধা কাপ |
রান্নার পদ্ধতি
| ১। | ময়দা ও বেকিং পাউডার চেলে নিন |
| ২। | একটা পাত্রে বাটার ও চিনি বিট করে তাতে একটা একটা ডিম দিয়ে বিট করে নিন। |
| ৩। | এবার তালের গোলা ও ময়দা দিয়ে আলতো করে মিশিয়ে ডায়াসে ঢেলে প্রিহিট ওভেনে ১৬০০ তাপে ২০ মিনিট বেক করে নিন। |
তৈরি হয়ে গেল মজার স্বাদের তালের কেক।
ভাবছেন, তালের গোলা বা ক্বাথ কিভাবে তৈরী করবেন? হ্যালোবাংলাওয়ার্ল্ডের রেসিপি সেকশন তালের গোলা তৈরীর পদ্ধতি নিয়ে আলোচনা করা হয়েছে। একবার চোখ বুলিয়ে নিতে পারেন।
